Вот так у нас начиналось каждое утро:

Пуэр очень вкусный, когда его пьёшь в полной тишине (сын разрыхляет герань) и рядом цветёт прекрасный куст роз. Аромат проникает в душу вместе с ласковыми лучами утреннего солнца, ммм…

Воздух влажный, от этого все ароматы  гуще А на листиках розы ещё не высохла роса:

… роса на лепестках…

 Мне кажется, можно бесконечно любоваться и нюхать

Так много нераскрывшихся бутонов – они раскроются все, когда мы вернёмся снова!

Эти розы похожи на дамасские – те самые, из которых делают эфирное масло. А может это они и есть?

Такой вот пуэр с ароматом роз!

А как тут тихо… Гостиница, где мы поселились стоит за пределами самого санатория, у неё своя территория, огороженная высоким забором. А за забором – только несколько деревянных домов, за домами – трехэтажные панельки и дальше уже территория санатория. Так вот, здесь невообразимо тихо. Никто не кричит, не сверлит стены, машины не ездят и никто не хлопает дверьми И, в довершение этого праздника тишины, мы совершенно одни в двухэтажном здании (потому что будни ). Кайф!

С утра я складываю термос с пуэром и плед в рюкзак и мы идём с Ильёй пить чай на улицу. Фото “улицы” прилагаются

Я слушаю ветер в соснах, пение птиц и ароматы цветов, хвои, травы и земли… А Илья бегает по траве и изучает мир, иногда нанося небольшие повреждения общей прибранности нашего маленького рая

 Ну и я время зря не теряла и пофоткала цветочков, находясь неподалёку от естествоиспытателя

Герань.

Чеснок декоративный:

Незабудки!

А это не знаю что за цветочек (подскажите, пожалуйста!)

А эту красоту мы с мужем запечатлели в прошлой поездке. Махаон на неизвестных мне цветочках (подскажите!):

Крапивница на перилах моста…

А это весенний привет – черёмуха:

И, в довершение фоторяда, мои мальчишки у “наших” сосен:

Я мало пишу в свой блог про чай. Хотя это один из слонов сЧАстливой жизни в нашей семье. Уже много лет (муж – 11, я – 8, сын – всю жизнь!) мы в китайской чайной теме. Выпит океан чая, сортов перепробовано море. А впечатлений и того больше. Теперь буду делиться

Хочу рассказать о таком церемониальном явлении как “чайное дно”, это обязательный компонент правильной китайской чайной церемонии, фактически его критерий.

Чайное Дно – это аромат, который остаётся в чашке сразу после того как чай выпит.

Вроде бы ничего необычного… Дно будет пахнуть точно так, как и сам чай. Ан нет… Всё не так просто. Вот это самое Чайное Дно таит в себе нечто мистическое, что я даже задумалась – как об этом написать.

Дело в том что этот аромат может радикально различаться (даже при условии одного чая и воды) в зависимости от того, кто его заваривает, где заваривает, в каких состояниях, в какой компании, в какую погоду…

Например, чай шу-пуэр в сосновом лесу, сваренный на углях, может иметь Дно с ароматом спелого арбуза! Этот же чай даёт подобное Дно в домашних условиях весьма редко, только иногда и в хорошей компании.

Шен-пуэры наиболее богатые чаи в отношении Чайного Дна. Это ароматы лугов, мёда, летнего зноя, сухофруктов и даже грибов! Причем один и тот же чай может давать разное Дно в разных ситуациях. Один из самых дорогих чаёв в нашей коллекции – Фэн Хуан Ча Ван, похож на чайного хамелеона, несколько раз его Дно было похоже на грибовницу, часто отдаёт яблочными косточками и чёрной смородиной и мёдом – всегда разным – липовым, гречичным…

Чайное Дно может быть разным в разных материалах, из которых сделана посуда – фарфор, керамика, глина глазированная и неглазированная, стекло…

Про глазированную глину хочется написать отдельно. Сеточка трещин по глазури считается чуть ли не роскошью. Говорят, что это позволяет чашке лучше удерживать аромат. Когда-то мы купили очередную чайную посуду и глазурь трескалась прямо на наших глазах от горячего чая – как паутинка (позже сфотографирую).

Чайное Дно может быть совершенно различным у разных людей, участвующих в чаепитии, даже если чашки из одного набора. У нас был случай, когда у одного человека в чашке пахло клубникой, у другого – шоколадом, у третьего был кофейный оттенок. Пили, разумеется, неароматизированный чай (Лао Те Гуаньинь).

Отличное чайное дно бывает в чахае (особенно из глазированной изнутри глины).

На фото справа как раз чашка из глазированной глины и аналогичный чахай (Египет, Таба, 2007).

Во время чайной церемонии постоянно слушаешь разные ароматы.

Сам собой приходит вывод, что эти ароматы определяются суммарной энергетикой чайного действа – энергетикой чайного пространства, чайного мастера, посуды, участников церемонии и многими незримыми деталями.

Вот такое явление.

P.S.: Намеренно не рассказала про гунфу-ча и бирюзовые чаи. Пусть это будет темой следующих заметок.

Отель зеленый, территория большая, есть где поваляться в тиши и зелени тем более что мы были вместе с 9-месячным сыном. Royal Regina Resort 4*. Отель старенький, много номеров без балкона, но мы как опытные путешественники попросили себе приличный номер с балконом и видом на эвкалиптовую аллею. Вот собственно кусочек этого самого вида (за эвкалиптами – уже другой отель, пока еще недостроенный даже):

Без стихов опять не обошлось

На балкон ко мне летят
листья эвкалипта.
Запах свежести хранят
и мечты Египта.

Выйду утром на балкон
в час рассветно-ранний.
Чешуёй блеснет дракон,
прячась за горами…

Солнце я ловлю легко
Чашкой с чаем чёрным.
Свет течет как молоко,
а на чае – волны…

Эвкалипт качнет стволом,
осыпая зелень…
Как под ангельским крылом
Пью хмельное зелье…

Далее еще немного букоф и фото-зумов с листиками обожаемого мною дерева

На эвкалипты неровно дышу я давно, по этой ссылке – доказательства.

Как вижу их – так сразу к ним обниматься лезу. Эвкалипты – это как березы для меня, только сильнее – здорово насыщают силами.

Моя мечта – съездить на эвкалиптовую Родину, в Австралию, вдохнуть пропитанный эфирным маслом воздух в рощах. Очевидцы рассказывают, что над эвкалиптовыми лесами “висит” голубоватая дымка – это как раз испаряющееся с поверхности многочисленных листьев масло.

Эвкалипты – это австралийские сосны, если судить по качеству очищения воздуха от микробов с помощью эфирных масел. Ну я долго могу петь дифирамбы эвкалиптам, лучше в следующий раз расскажу еще и про масла разных эвкалиптов, которые у меня есть

А вот фото листочков поближе, некоторые из них падали к нам на балкон

А это “бутоны” эвкалиптов. Вполне скромные, но в период цветения очень даже и симпатишные

Буду потихоньку выкладывать фотки и рассказывать про отдых Было чудесно, приятно вспоминать эти 12 дней лета в разгар осени…

Час назад написалось В последнее время пишу по большей части для рекламы (своей правда) Поэтому спонтанные стихи – редкость. А тут, зачесалось и вылилось на бумагу, без единой помарки… До самой последней строчки не знала про что вообще пишу…

Встречайте, пуэрно-психотерапевтичное

В глиняной чашке с пуэром
Небо рассветное вижу…
Пологом плотным и серым
Небо спускается ниже.

Тучи седые угрюмы,
Город стянуло туманом…
Скоро и снежные дюны
Здесь воцарят… Ну и славно.

Я наливаю пуэру.
Пью, очищая свой разум.
Это сезонная мера
От депрессивной заразы!

P.S.: Из этих чашечек пью сегодня утром пуэр. Из толстой коричневой глины, с “сюрпризом” на дне. Те, кто пьёт много чая – часто видит драконов
А подставка сделана из можжевеловых пластинок, и когда на неё ставишь большой чайник с горячим пуэром она источает аромат можжевеловой древесины, навевая воспоминания о Чёрном море…

P.P.S.: А ещё вчера мой сайт посетило 250 человек (обычно 30-50), 95% из них с Яндекса и все по запросу “на морском песке и ветер пахнет горьким миндалем”. Что это было???

Пуэр с кудином

Ранним утром заварю пуэр с кудином,
Чтобы выпить всё за здравие души.
Чёрный чайник из исинской старой глины
Выдыхает пар и больше не спешит.

Эта тёмная живительная влага
Ранним утром разжигает мою кровь.
Даже длинная дорога с полушага
Начинается и правит всем любовь…

Горечь сладко растекается по телу,
Свежий ветер за собой приносит день,
И в него опять вхожу я так же смело,
И любить и мыслить снова мне не лень.

По утрам мне хорошо всегда бывает –
Встану рано, все проблемы с плеч я скину…
Неспеша тогда я в чашку наливаю
И горячим пью с утра пуэр с кудином.

Источник фото