Итак, что я сделала…

Добавила изюма и готовое “тесто” утрамбовала в силиконовые формочки – так даже проще. Печеньки были съедены подчистую (вся эта тарелка) и запиты чаем ройбуш со специями (кардамон, корица, розовый перец, имбирь). Вот такой у нас случился полдник

К 14 числу надо сделать ещё

Далее целых 2 простых, вкусных и полезных рецепта.

Продукты:

• финики
• кунжут
• кокосовая стружка

1. Финики освободите от косточек. Я делаю поперечный надрез и “сгибаю” финик пополам. Так косточка достаётся быстро и легко.
2. Замочите финики в воде. Я замачиваю прямо в блендере.
3. Измельчите финики в блендере до консистенции крема, при необходимости добавляя воду.
4. Смешайте финиковый крем с кунжутом или кокосовой стружкой. Крема не должно быть много, но масса должна хорошо лепиться.
5. Лепим небольшие шарики и распластываем их в лепёшки толщиной 0,5 см (для кунжутных козинаков) и 1-1,5 см для кокосового печенья.
6. Выкладываем на противень дегидратора – кунжутные лепёшки на пищевую плёнку, кокосовые можно и без плёнки. Выравниваем некрасивости, если потребуется. Если дегидратора нет, то можно сделать в духовке или аэрогриле на минимальных температурах.
7. В дегидраторе на 40 градусах сушится примерно 12 часов. В других девайсах наверное быстрее Печеньки должны высохнуть полностью и стать твёрдыми.

У меня несколько месяцев лежал килограмм отличной кокосовой стружки – понятия не имела что с ним делать. Теперь буду делать такие вот “печеньки” Это оочень вкусно – напоминает овсяное печенье и рафаэлки Осторожно, калории! Хотя для сыроедов это звучит так: “Внимание, калории!”

Кунжутные козинаки – тоже вкусная штука. И полезная, это источник кальция, веганам очень актуальный.

P.S.: Зимой как-то усиленно готовится всякая еда… Летом хватало – нарезать и помыть Зато поправилась вот до 55 кг, мама даже меня тощей звать перестала