Вот такие супчики я теперь делаю часто. Это настоящий витаминный коктейль! Сейчас это очень актуально (кто не в курсе, надвигается весенний авитаминоз и уже началась новая эпидемия гриппа).

Рецепт по ссылке далее…

Продукты:

• Брокколи зелёное 200 г.
• Большой пучок зелени (укроп, петрушка, руккола – что есть)
• Авокадо спелое 1 шт (можно больше – авокадами кашу суп-пюре не испортишь )
• Сок половинки лайма
• Соль, специи, оливковое масло – по вкусу
• Вода – пару стаканов
• Кедровые орешки – по желанию

1. Измельчаем овощи и зелень в блендере с добавлением небольшого количества воды.
2. Добавляем лаймовый сок, соль, специи и масло. Перемешиваем блендером.
3. Добавляем воду до консистенции супа-пюре. Снова включаем блендер.
4. Раскладываем по глубоким тарелкам, украшаем зеленью и орешками.

Очень вкусно, сына так вообще за уши не оттащишь (1 год 2 месяца). По такому же принципу делаю и другие супы-пюре, томатные, с перцами и пр. Вместо классической сметаны, можно сделать ореховую “сметанку”. Понравится даже не сыроедам

Интересное на эту тему:

• Сыроедные рецепты: хлебушек :) (2)
• Сыроедные рецепты: разноцветное смузи (10)
• Сыроедные рецепты: печенье ко дню Св.Валентина! (2)
• Сыроедные рецепты: миндальный соус с зеленью (2)
• Сыроедные рецепты: имбирная пастила (3)

Комментарии (9) на “Сыроедные рецепты: Зелёный суп-пюре”