Записи с меткой «кардамон»
Сегодня ДЕНЬ АПЕЛЬСИНОВЫХ КОТОВ!
04.03.2011 | 
Автор: Согласно сайту “Кален-дарь” сегодня день апельсиновых котов!
Апельсиновый кот в бергамотовый грот
уходил на закате весеннего дня,
улыбался во весь свой оранжевый рот,
ледяными усами тихонько звеня;
теплый запах корицы, имбирная вязь,
кардамон и анис уходили в хвосте.
Апельсиновый кот проходил мимо вас?
это значит, пора ждать хороших вестей.
Прочитать остальную часть записи »
Интересное на эту тему:
Новогодние помандеры
Время делать новогодние украшения из гвоздичных гвоздиков и цитрусовых!
ПОМАНДЕРЫ
От франц. pomme d’amber – амбровое яблоко. Это ароматизатор для воздуха, как правило, круглой формы, который изначально представлял из себя смесь амбры с другими пряно-ароматическими веществами в круглой ажурной ёмкости (часто серебряной). Помандеры подвешивались в помещениях, либо носились с собой. Мода на них пошла с Востока (как на большинство ароматов) и особенную популярность помандер приобрёл в Европе 17 века, во времена когда личная гигиена не являлась обязательной даже для высшего света 
А мы можем сделать из этой идеи красивый и ароматный новогодний аксессуар 
1. Берём цитрус (апельсин, лимон, клементин, грейпфрут и пр.)
2. Гвоздику в бутонах. Красивее получается, когда гвоздики одинаковые, аккуратные, с не обломанными бутончиками.
3. Декор: красивую ленточку, шнурок, бантик – что захочется.
Отмечаем место на цитрусе, где будет декор – если это лента, завязанная крест-накрест, то крепим там полоски газетной бумаги с помощью булавок. Во время приготовления помандера будет выделяться сок, поэтому декор крепится только в самом конце.
А теперь самое интересное – вкалываем гвоздичные гвоздики в любом порядке, можно утыкать всё сплошь, а можно “рисовать” узоры, разные символы, рожицы Чтобы ускорить процесс, дырки для гвоздик можно наколоть шилом.
И получится такая вот красота!
Пока делаете свой помандер – вы получите целый сеанс гвоздично-цитрусовой ароматерапии! Пока готовый помандер ещё липкий от сока, можно посыпать его молотыми специями – мускатным орехом, корицей, кардамоном, имбирём… Экспериментируйте! А лучше собрать для этого занятия друзей, за чашечкой чая и приятным разговором сделать эту новогоднюю ароматность
Вот так:
Прочитать остальную часть записи »
Интересное на эту тему:
Рубрика: Фото и картинки | 
Метки: апельсин, гвоздика-специя, имбирь, кардамон, корица, лимон, моё ароматворчество, мускатный орех | 
1 комментарий »
Корица, мёд и кардамон
Корицу, мёд и кардамон
Залью крутым я кипятком.
Хоть дождь и слякоть за окном,
Согреюсь чайным я теплом.
Интересное на эту тему:
Рубрика: Стихи, Фото и картинки |
Метки: кардамон, корица, мёд, мои стихи, специи |
Комментарии (2) »
История кардамона
Кардамон – плоды травянистого растения семейства имбирных. Кардамон, произрастающий в основном в Индии, бывает разных видов: зеленый кардамон популярен в Индии, черный – в Африке, а белый или бесцветный распространен в Скандинавии. Продаются семена кардамона обычно в стручках (коробочках) или смолотыми в порошок.
Родина кардамона – Индия. Из Индии он попал на Ближний Восток, а оттуда распространился в Европу благодаря древним грекам и римлянам, которые употребляли его главным образом в качестве пряности во фруктовые блюда и высоко ценили за благотворное влияние на организм.
В настоящее время он культивируется в Индонезии, Китае, в Шри-Ланке, в Восточной Африке и в тропических областях Америки.
Прочитать остальную часть записи »
Интересное на эту тему:
Рубрика: Истории и легенды, Фото и картинки |
Метки: архив-рассылки, кардамон, специи |
Комментарии (9) »
