Вот обычный салат из морской капусты, но приготовленный по-сыроедному.

Продукты:

• сушёная ламинария
• морковь
• кунжут
• лимон
• брусника
• оливковое масло экстравирджин
• специи, соль по вкусу

1. Ламинарию ломаю (не люблю слишком длинные водоросли – есть неудобно). Мою и замачиваю на ночь в холодной воде.
2. Морковь мою, чищу и тру на мелкой тёрке в блендере.
3. Добавляю набухшую ламинарию (обычно её варят – но это не мой вариант))).
4. Добавляю кунжут, сок из половинки лимона, солю, добавляю масло.
5. Специи к водорослям я обычно кладу одни и те же, мне кажется, что такой вариант усиливает морской вкус. Это кориандр, тмин и чили – все немолотые.
6. Салат должен постоять хотя бы пару часов – так он будет нежнее.
7. Перед подачей добавляю брусничку.

Из идей для дополнения – часто в подобные салаты крошат варёное яйцо – можно заменить авокадо – будет вкусно

Интересное на эту тему:

• Сыроедные рецепты: сладкие вкусняшки :) (5)
• Сыроедные рецепты: салат “Дамский” (4)
• Сыроедные рецепты: морковь по-корейски (1)
• Сыроедные рецепты: морковно-гречневый паштет (11)
• Сыроедные рецепты: кунжутные козинаки (2)