Шиитаке – императорский гриб
А ко мне приехала посылочка со всякими специями (несколько видов перцев, китайские приправы, семена горчицы, листья карри, чёрный тмин, шафран… всего и не упомнишь, многое брала из любопытства)) и грибы, названия которых я доселе и не слышала, из них ледяной гриб, чёрный и белый моэр, и… шиитаке! Последний впечатлил более всего, так как обладает чудесным ароматом, отдалённо напоминающим запах сушёных подберёзовиков К слову, грибы я не ем – для меня это тяжёлый белок и брала я эту всю грибную кучу для того, чтобы поставить тинктуры для духов. К моему сожалению, ледяной гриб и моэры – не пахнут… Зато шиитаке порадовал очень и очень. Уже порубила на мелкие кубики 7 грибочков и залила спиртом. А пока шиитаке настаиваются предлагаю совершить со мной маленькое путешествие в мир этих ароматных грибочков Тем более сама я о них пока мало что знаю. Сейчас это исправим…
Моя кучка грибов похожа на эту:
Прочитать остальную часть записи »
Интересное на эту тему:
История лотоса
По просьбам читателей рассылки начала выкладывать старые выпуски с историями об эфирномасличных растениях. Эти истории теперь можно найти по тегу: “архив рассылки“.
Лотос – символ прохождения через все стихии: корнями он в земле, растёт в воде, цветёт на воздухе, а питают его огненные лучи Солнца.
Мифопоэтическая традиция Древней Индии представляла нашу землю как гигантский лотос, распустившийся на поверхности вод, а рай – как огромное озеро, поросшее прекрасными розовыми лотосами, где обитают праведные, чистые души. Белый лотос – непременный атрибут божественной власти. Поэтому многие боги Индии традиционно изображались стоящими или сидящими на лотосе или с цветком лотоса в руке.
В древнеиндийском эпосе “Махабхарате” описывается лотос, который имел тысячу лепестков, сиял как солнце и рассеивал вокруг восхитительный аромат. Этот лотос, по поверьям, удлинял жизнь, возвращал молодость и красоту.
Николай Константинович Рерих писал: “К черным озерам ночью сходятся индийские женщины. Звонят в тонкие колокольчики. Вызывают из воды священных черепах. Их кормят. В ореховую скорлупу вставляют свечи. Пускают по озеру. Ищут судьбу. Гадают. Живет в Индии красота”. Женщины эти шли к озерам поклониться лотосу.
В 1933 году в журналах промелькнуло сообщение о том, что в Ботаническом саду Кью близ Лондона зацвели растения индийского лотоса, возраст семян которых равнялся четырем столетиям. Когда ученые усомнились в подобном утверждении и решили проверить это на опыте, им удалось прорастить семена лотоса, возраст которых исчислялся 1040 годами!
В буддистских странах лотос считается символом моральной чистоты и совершенства. Он вырастает из грязного ила, но всегда бывает чист и поэтому символизирует благородного человека, к которому не пристает никакая житейская грязь.
Прочитать остальную часть записи »
Интересное на эту тему:
История имбиря
На улице влажно, мокро и холодно, часто идёт дождь… В такую погоду лучше сидеть дома и пить чай (в такие дни я благодарю Вселенную, что я сама себе директор и могу работать дома или вообще не работать ). В такие “ИНЬские” дни желательно добавить ЯНа. Я это делаю с помощью чаёв из специй. В этом деле свежему корню имбиря просто нет равных! Сейчас заварила сухую лаванду с парой тонких кружочков имбиря и пью с мёдом. Лаванда расширяет бронхи, купирует кашель, а имбирь стимулирует кровообращение и согревает. А ещё это два мощных иммуностимулятора и антисептика. У моего бронхита просто нет шансов О лаванде я уже не единожды писала, сегодня будет рассказ об имбире. Устраивайтесь поудобнее, готовьте чашечку чая и …
Прочитать остальную часть записи »
Интересное на эту тему:
catmaSutra (Paul Koh) – котику Коха живётся неплохо :)
Хочу поделиться с Вами своим настроением… и “небольшой” картинной галереей Художник Paul Koh, со своей вдохновляющей темой “catmaSutra”. Кроме кайфующего кота тут и цветочков всяких много. Картины однозначно повышают настроение до максимума Захотелось футболочку такую… )))
Прочитать остальную часть записи »
Интересное на эту тему:
Цветы в объёме!
А у вас есть такие очки?
Если да, то надевайте и идите по ссылке далее,
если нет, то ищите в магазинах анаглифные красно-синие очки и возвращайтесь в них
Прочитать остальную часть записи »
Интересное на эту тему:
Лотосы на озере Сиху
Не отпускает меня тема лотосов и старинной китайской поэзии… Наверное, потому что влажно на улице
Строфы об озере Сиху*
Оуян Сю (1007-1072)
7
Когда же лотос расцветет,
Сиху стократ хорош.
Вино мы взяли, а флажки
Нам вовсе ни к чему.
Алеют яркие цветы,
Куда ни забредешь,
И весело глядят на вас
Сквозь листьев бахрому.
Вино в бокалах золотых
Струит свой аромат,
И лодку лотос обступил,
Тесня со всех сторон.
Вдруг мелкий дождь заморосил,
И хмель туманит взгляд,
И в путь обратный мы плывем
Под струн веселый звон.
.
.
.
.
.
.
Прочитать остальную часть записи »
Интересное на эту тему:
Китайские лотосы
Цепью озер прозрачных
Город перепоясан,
А над ними в тумане
Гор голубая гряда.
Здесь гуйхуа* всю осень
Нежно благоухают,
Лотосы полыхают.
Так и манит сюда!
С рассвета до поздней ночи
Музыка не стихает,
Песни поют, веселятся
Плывущие на судах.
Лотосы обрывая,
Девушки шутят, смеются,
И рыбаки, балагуря,
Забрасывают невода.
*османтус
Лю Юн (другие имена — Чан-цин, Сань-бянь) (987—1053), китайский поэт.
И ещё одна картина художника Jia Lu:
.
.
.
.
.
Прочитать остальную часть записи »
Интересное на эту тему:
Лотосы и китайская поэзия 5-6 века
Кто расскажет о лотосах лучше чем китаец? И кто их лучше нарисует?
Что было у меня на душе в свободное от дел время
Шэнь Юэ (441–513)
На свете, говорят,
десятки тысяч гор,
Но холмиком одним
не налюбуюсь я.
Здесь у крыльца есть все
для счастья моего,
И не влечет меня
в далекие края.
Стою на берегу
во влажной духоте,
Разглядываю сад
в открытое окно.
Как изменились в нем
и птицы и листва,
Осенних орхидей
вокруг полным-полно.
Я вижу из окна
ветвистый старый сук
Прочитать остальную часть записи »
Интересное на эту тему:
Китайская фотоживопись Don Hong-Oai
Don Hong-Oai (1929-2004) – китайский фотохудожник, работавший в стиле азиатского пикториализма. Для создания своих работ он использовал негативы, снятые им в Китае. Его работы сочетают традиционные китайские мотивы с их тонкой красотой и изяществом, но это всё же не живопись, а фотография. Хотя порой в это и не верится
Прочитать остальную часть записи »