Про орехи
13.02.2012 | 
Автор: Меня часто спрашивают, откуда мой организм берёт белок. Ну во-первых, он умеет его синтезировать (см. Биологию за 10 класс), а во-вторых, орехи. Это богатейший источник белка и жиров. Второй вопрос, который я, как правило, слышу: “Орехов же много не съешь”. Их много и не надо. И, да, с ними можно готовить разную еду 
Орехи разные нужны, орехи разные важны.
Вкратце, пройдусь по каждому ореху из нашего рациона.
Прочитать остальную часть записи »
Интересное на эту тему:
Рубрика: Здоровое питание, Фото и картинки | 
Метки: арахис, бразильский орех, грецкий орех, здоровье, кедровый орех, кешью, макадамия, миндаль, орехи, пекан, сыроедение, фисташка, фундук | 
Комментарии (14) »
Виды растительных (жирных) масел
Классификация растительных масел
По консистенции различают твёрдые и жидкие масла.
- Твёрдые масла (баттеры) состоят преимущественно из насыщенных жирных кислот. Например, ши, какао, кокос и пр.
- Жидкие масла (масло виноградных, абрикосовых, персиковых косточек, зародышей пшеницы, миндаля и т.д.) характеризуются преобладанием ненасыщенных жирных кислот.
По химическому составу выделяют также:
- Невысыхающие – содержат в основном глицериды олеиновой и гидроксиолеиновой кислот (с одной двойной связью). Не образуют плёнку. Примеры: оливковое, арахисовое, миндальное, персиковое, абрикосовое, касторовое, авокадо, лесного ореха.
- Полувысыхающие – состоят главным образом из глицеридов линолевой кислоты (с двумя двойными связями). Образуют мягкую плёнку. Примеры: горчичное, кунжутное, хлопковое, подсолнечное, кукурузное, сафлоровое, виноградных косточек, чёрного тмина.
- Высыхающие – состоят в основном из глицеридов линоленовой кислоты (с тремя двойными связями). Образуют плотную плёнку. Примеры: маковое, конопляное, льняное, периллы, энотеры.
Прочитать остальную часть записи »
Интересное на эту тему:
Что такое жирные масла?
Бок о бок с эфирными маслами в ароматерапии используются масла-основы (синонимы: растительные, базовые, транспортные, жирные масла).
Поскольку подавляющее большинство эфирных масел не наносится на кожу в чистом виде, необходим растворитель. Самый удобный и распространённый вариант – это масла-основы.
Большую часть растительных масел, используемых в ароматерапии, получают путём холодного прессования из ядер, семян и плодов растений, что позволяет сохранить полезные вещества в неизменном виде.
Растительные масла являются вполне самостоятельным средством для кожи (при наружном применении) и организма в целом (при внутреннем употреблении некоторых видов масел).
Жирные масла впитываются в кожу и поддерживают её водно-жировой баланс, защищая кожу и предотвращая излишнее испарение влаги с поверхности.
Растительные масла могут применяться для различных видов кожи, но в каждом индивидуальном случае это будут различные масла.
Прочитать остальную часть записи »
Интересное на эту тему:
Мой путь от мясоедения к сыроедению
Хочу написать историю, которую мы с мужем, достаточно часто рассказываем – историю о том, как мы дошли до такой жизни как мы пришли к нашему питанию (мы веганосыроеды, если кто не в курсе 
)
Большинство наших знакомых вегетарианцев отказались от мяса по этическим соображениям. Согласна, животных обижать – нехорошо, они же тоже существа мыслящие, хоть и примитивно. Мне лично животных жалко не было и почти до 25 лет я их с удовольствием кушала каждый день.
Но однажды, Прочитать остальную часть записи »
Интересное на эту тему:
Как быстро и легко почистить киви
Как легко очистить гранат, я уже писала. Сегодня хочу показать вам способ очистки киви. Теперь только так и чищу:
Прочитать остальную часть записи »
Интересное на эту тему:
История пачули
Пачули – травянистый кустарник, родом из Малайзии, высотой до 90 см. Для хорошего роста кустарнику необходима плодородная почва, которую он же истощает.
Название происходит от английского patchleaf, состоящего из двух слов: patch – на хинди означает растение и leaf – лист.
Из листьев извлекают эфирное масло с тяжелым, землистым, теплым и резким запахом. Масло пачулей получают из молодых листьев, которые предварительно сушат и подвергают брожению. Подобно хорошему вину, масло со временем улучшает свои качества, обретая всю полноту аромата. Производится масло в Индии, Малайзии, Бирме и Парагвае. Главный поставщик – Суматра, вслед за ней – Китай.
Пачули традиционно использовался в китайской, малайской и японской медицине. Всегда считалось хорошим противоядием от укусов змей и насекомых.
“Пачули, не знавшие себе равных по едкости затхлого и ржавого запаха в необработаном виде…” — писал о них Гюисманс.
Прочитать остальную часть записи »
Интересное на эту тему:
Проращивание пшеницы: лёгкий способ
А я тут полюбила пророщенную пшеницу (рожь и греча закончились). Главное, есть её не раньше чем на вторые сутки – тогда она сладкая и сочная. Такая вот “колосистая” получается:
Далее вкратце о самом процессе проращивания…
Прочитать остальную часть записи »
Интересное на эту тему:
Цветущая пустыня Атакама (Чили)
Каких только чудес в мире не бывает! Например, вот – пустыня Атакама (Чили), раз в 4-5 лет покрывается цветами (более 200 видов). Выглядит это всё просто феерично! Судите сами:
Прочитать остальную часть записи »
Интересное на эту тему:
Рубрика: Истории и легенды, Фото и картинки |
Метки: арома-путешествие, пустыня, цветы, Чили |
Нет комментариев »
Креативная реклама AXE Anarchy
Вот тут наткнулась на рекламу нового дезодоранта AXE Anarchy и не смогла пройти мимо. И вы не проходите 
Реклама очень забавная.
Прочитать остальную часть записи »
Интересное на эту тему:
Арома-соль для купания карапузов (рецепт)
Поделюсь с вами рецептом, который оправдывает себя уже второй год – с этой солью я купаю сына (конечно, и с другими маслами я тоже делаю соль для ванн, но эта самая любимая).
Прочитать остальную часть записи »
